cancel
Пт, 09 декабря
 
Россия
Пн, 30 мая

Великолепные щи 833

Великолепные щи

Бульон куриный – 1 литр
Капуста квашеная – 200–300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры – 2–3 шт.
Зелень укропа – 1 пучок
Специи

Квашеная капуста – важный источник витаминов и микроэлементов в зимний период. Сладкий перец в рационе также необходим, он поддерживает иммунитет. Помидоры полезны для сердца и сосудов. Объединим все эти овощи и приготовим восхитительные щи.

Сладкий перец очистить от семян, удалить плодоножку и нарезать брусочками. Зелень укропа измельчить. Помидоры нарезать крест накрест и опустить на 1–2 минуты в кипяток. Затем вынуть из него и удалить шкурку, нарезать мякоть помидора кубиками. Репчатый лук очистить, нарезать мелко и опустить в кипящий куриный бульон вместе с квашеной капустой. Варить минут 15–20. Затем добавить сладкий перец, зелень, помидоры и специи по вкусу. Варить суп до готовности, примерно минут 10–15.

 

 

Все рецепты по тегам