Омское предприятие заплатит за фальсифицированный сыр204

В мае 2016 года Роспотребнадзор проводил административное расследование на предприятии, сообщает НГС.ОМСК. В ходе мероприятий установлено, что творог жирностью 9 % не соответствовал техрегламенту «О безопасности молока и молочной продукции»: продукт фальсифицирован жирами немолочного происхождения. Также стало известно о фальсификации сыра «Сибирский гостинец» жирностью 50 %.

Было обнаружено и другое грубое нарушение: в цехе по производству творога жидкость из ванн прессования творожного сгустка сбрасывалась на пол, поскольку ванна не была присоединена к канализации, при этом жидкость (вода после мытья, сыворотка) не стекает полностью. Не было контроля за камерой охлаждения творога и хранения заквасок.

Маслосыркомбинату был выписан штраф в 150 тысяч рублей за нарушение требований технических регламентов. Представители предприятия пытались оспорить постановление Роспотребнадзора в Арбитражном суде Омской области, но обращение не было удовлетворено судьей.