В Калужской области открыли грибную ферму293

В Калужской области в деревне Лужное открыли грибоводческую ферму. Предприятие площадью 1700 квадратных метров расположено в здании, где раньше хранился картофель. Проект стартовал около года назад и на его реализацию было потрачено 37 миллионов рублей.
В настоящий момент на ферме выращивается 330 килограммов грибов сорта вешенки, однако к концу апреля объем выпускаемой продукции планируют увеличить до 650 кг в день.

Подобные фермы планируется открыть также и в других районах области. Например, до конца 2016 года заводы по выращиванию грибов появятся в Козельске и Мосальске.
Помимо вешенок будут выращивать опята, шампиньоны и другие разновидности грибов. Однако пока для этих проектов не нашлось инвесторов, поэтому они находятся на стадии разработки. По словам чиновников, главная их цель -  создание грибного кластера в Калужской области.

Фото: nedelya40.ru