Как устроить пряный цветник на дачном участке561
Фото: Фотобанк Legion-Media
Базилик, душица, мята, эстрагон или чабер – во-первых, это полезно. Во-вторых, станут настоящим украшением территории.
Устраивать «уголок пряностей» лучше неподалеку от места отдыха, где можно вдыхать ароматы. При нехватке места пряный садик можно разбить в деревянном ящике или расставить несколько цветочных горшков с однолетними растениями.
Базилик
В культуре выращивается 4 разновидности базилика – мелкий, крупный, ложковидный и пучкообразный. Семена прорастают при температуре 20–22 градуса. Растения дают урожай ароматной зелени, если растут на защищенных от ветра и хорошо освещенных местах.
В центре России базилик на зелень можно выращивать посевом семян сразу в грунт, но для более раннего урожая лучше применять рассадный метод.
Образует кустики с ветвящимися подземными корневищами, ежегодно выпускающими несколько побегов. Во время цветения, в июле-августе, растения выглядят очень нарядно: над ароматными сиреневыми или белыми соцветиями весь день кружатся шмели и бабочки.
Легко размножается семенами и делением куста. На одном месте душица дает хороший урожай зеленой массы в течение 3–5 лет.
Мята и мелисса
Культура очень быстро разрастается и захватывает всю отведенную территорию. Мяту можно «урезонить», если посадить ее в пластиковый цилиндр. У пятилитровой пластиковой бутыли отрезают дно и вкапывают его в почву. В это кольцо и высаживают мяту.
Семена на рассаду высевают в самые ранние сроки, в грунт сеянцы пересаживают во второй половине лета. Еще проще размножать растение делением.
Мелисса тоже быстро оккупирует отведенную ей территорию, но менее агрессивна, чем мята. Среди недостатков этой культуры можно отметить ее более высокую, чем у мяты, чувствительность к холоду, поэтому в холодную бесснежную зиму растение может вымерзнуть.
Отличная приправа к салатам, супам, мясу, рыбе. Листья добавляют в маринады. Обратите внимание: это теплолюбивая культура. На переувлажненных участках урожайность снижается, а аромат сырья будет слабым.
Несложно вырастить в пряном цветнике эстрагон или тархун, незаменимые в кулинарии и домашних заготовках. Без пересадки растение можно выращивать 5–7 лет. Участок под эту культуру нужно хорошо заправить органическими удобрениями.
Материал подготовлен совместно с газетой «Ваши 6 соток»
