По данным Росстата Нижегородской области, доля расходов на питание в Нижегородской области снизилась на два подпункта.
На протяжении 2012, 2013 и 2014 годов нижегородцы тратили на питание в среднем двадцать четыре процента от дохода семьи.
В 2015 году жители Нижегородской области стали экономить на покупке питания, и показатель снизился на два процента, составив двадцать два процента.
В 2015 году структура потребления продуктов выглядела следующим образом: на покупку мяса и мясных продуктов нижегородцы тратили 31% всех средств, предназначенных на покупку продуктов питания.
На покупку молока и молочной продукции – 16%, хлебопекарной продукции – 15%.
Также нижегородцы стали меньше потреблять рыбы и рыбопродуктов. В целом за 2015 год по всей рыбной продукции потребление снизилось на 16%.