Белгородская область входит в четверку главных экспортеров шоколадных изделий России564

За январь-апрель текущего года на экспорт отправлено 115 тысяч тонн сладкой продукции. Особенно популярны  шоколад и шоколадные кондитерские изделия. За указанный период объемы экспорта возросли на 12,7%.

Больше остальных «пищу богов», произведенную в Российской Федерации, приобретают Беларусь и Казахстан, следом идут Киргизия, Китай. Кстати, Китай является и одним из самых развивающихся рынков сбыта для отечественных кондитерских изделий.

Объемы экспорта мучных кондитерских изделий за январь-апрель этого года выросли на 9,8% (до 57 тыс. тонн). Среди импортеров также Казахстан и Беларусь. Не отстает и Китай. Жители Поднебесной все чаще отдают предпочтение русскому печенью, пряникам, вафлям и кексам.

Продажи кондитерских изделий российского производства по объемам и стоимости уступают разве что экспорту отечественного зерна. За 2015 год доход от экспорта сладостей равнялся 832 млн. долларов.

На данный момент четверка российских регионов, лидеров по продажам шоколадных кондитерских изделий в другие страны, следующая: Москва, Московская, Кемеровская, Белгородская области. За четыре месяца 2016-го тонна шоколадных кондитерских изделий, отправленных на экспорт, стоила 2800 долларов, тонна мучных кондитерских изделий — 1500 долларов.

История шоколада в России, как это ни странно, имеет не слишком долгую историю. Лакомство появилось в стране в период царствования  Екатерины ІІ. Диковинную на тот момент сладость доставил в Россию венесуэлец. Это и стало точкой отсчета отечественной сладкой жизни. Шоколад пришелся по вкусу не только самой императрице, но и представителям российской знати. Оттуда и пошла традиция пить шоколад после приема трапезы. Истории об особых свойствах шоколада, неоценимой пользе для здоровья, тоже сделали свое дело. Екатерина Вторая стала частенько заказывать шоколад за границей, а позже велела открыть его производство и в Российской империи.