Для жителей Севера разработали специальный сорт хлеба с топинамбуром236

Сибирский федеральный университет специально для жителей северных районов разработал новый сорт хлеба. Отличается от обычного он повышенным содержанием питательных веществ и микроэлементов. В состав нового сорта мучного изделия добавили топинамбур – земляную грушу. Таким образом в хлебе с необычным ингредиентом повысили содержание белка, пектиновых веществ, кальция, фосфора и железа, а так же в нем присутствует инсулин. Новому сорту дали название «Северянин».

Новый продукт поможет людям адаптироваться к тяжелым климатическим условиям. Так же при регулярном употреблении хлеб «Северянин» способен восполнить дефицит питательных веществ и помочь в профилактике сахарного диабета, атеросклероза, аутоиммунных расстройств, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Особенно важно это именно для жителей Севера, так как именно здесь особенно актуальна проблема нехватки питательных веществ в рационе.