На хлебозаводе Озерска в хлеб попадает вредная плесень454

Межведомственная комиссия обнаружила в цехах Каслинского хлебозавода вредоносную плесень, которая при производстве хлеба могла попадать в готовый продукт. При этом булки и буханки этого завода пользуются большим спросом в соседнем Озерске.

Как заявляют сами сотрудники цеха, в котором делают тесто, плесень на стенах и потолке висит постоянно. Иногда, примерно раз в квартал, стены белят, даже частично красят, однако плесень все равно возвращается.  Порой она отваливается и падает в месительные емкости, тесто из которых идет для выпечки и изготовления пельменей.

Само собой, местные власти всячески открещиваются от нарушений гигиены и санитарных норм. Например, глава района сообщает, что только в этом году заводу на перевооружение производства выделено более миллиона рублей. Правда, он забыл уточнить, что эти средства пошли на реконструкцию котельной, которая отапливала завод, а не обустройство тестомесительного цеха.

Но, как считают специалисты, в этой ситуации допустим и злой умысел. В случае закрытия предприятия, оно может перейти в частные руки. А всю инфраструктуру легко можно переделать для изготовления более прибыльного продукта, чем простой хлеб, который особых коммерческих выгод не приносит.