На орловских ярмарках выходного дня продавали кабачки с нитратами271

В Орле каждые выходные со всех районов области съезжаются сельхозпроизводители на «Хлебосольный выходной». Эти ярмарки пользуются огромной популярностью у местных жителей. Сотни орловчан на этих ярмарках покупают продукты. Местные производители продают овощи, мясо, яйца, молочные продукты.  

Проверить качество продаваемой продукции решили сотрудники Россельхознадзора. Надзорное ведомство провело ревизию и выявило нарушения. Результаты анализов показали, что в реализуемых кабачках на ярмарке превышен максимальный допустимый уровень нитратов.

Стоит отметить, что нитраты – это соли азотной кислоты, которые растения впитывают из почвы, как биологически необходимый элемент. И если они попадут в организм человека, то это чревато нехорошими последствиями. Итогом употребления продуктов с завышенным содержанием нитратов может привести к кислородному голоданию клеток, к расстройству желудочно-кишечного тракта, вызывая отравления.