Роспотребнадзор Югры: как не отравиться арбузом298
Фото: uzbek.fergananews.com
Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии по Югре в Нижневартовске, Нижневартовском районе, Мегионе и Радужном» из торговой сети исследованы 200 проб бахчевых – арбузов и дынь на наличие пестицидов и нитратов. Все результаты исследования показали соответствие требованиям нормативных документов.
При покупке и употреблении арбузов и дынь необходимо придерживаться следующих правил:
1. Правильно подходите к выбору торговой точки, где собираетесь приобрести арбуз или дыню: она не должна находиться в непосредственной близости от проезжей части, должна быть оборудована навесом (ограждением), стеллажами (подтоварниками), вывеской с наименованием предприятия, которое осуществляет торговлю. Продавец должен иметь опрятный вид и спецодежду.
2. Как потребитель вы имеете право запросить документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции (декларацию).
3. Бахчевые не должны лежать навалом и продаваться частями.
4. Не просите продавца сделать надрез для определения его спелости, и не покупайте половинки арбузов и дынь – это запрещено санитарными правилами, так как нарушение целостности кожуры – входные ворота для микробов. Жара и наличие питательной среды (сладкой мякоти) – условия, способствующие быстрому росту и размножению бактерий.
5. Не забывайте перед употреблением тщательно вымыть водой поверхность арбуза (дыни), так как велик риск попадания микробов с поверхности в мякоть ягоды.
6. Лучше выбрать по величине арбуз, который возможно съесть, не оставляя до следующего дня, а если все-таки арбуз остался, закройте срез пищевой пленкой и поместите его в холодильнике таким образом, чтобы исключить контакт с сырыми, не подвергшимися термической обработке продуктами (яйцом, мясом, птицей).
