В Ханты-Мансийске 14 человек подхватили сальмонеллез в суши-баре242
Фото: svopi.ru
В конце июня этого года в Ханты-Мансийске 14 человек заразились сальмонеллезом, в том числе два несовершеннолетних. В Роспотребнадзоре установили, что всему виной стала еда из местного суши-бара. Также специалисты отмечают, что зараженных было больше, просто у некоторых болезнь протекала легче – они не пошли к врачам и не попали в официальную статистику.
В больницу госпитализировали 11 человек: десять взрослых и одного ребенка. В средней степени тяжести перенесли заболевание 10 человек, легкая степень наблюдалась у трех, тяжелая – у одного пациента.
Как рассказали в ведомстве, абсолютно всех заболевших беспокоила температура и боли в животе, слабость. У 80% была диарея, у 70% – рвота, у половины наблюдалась тошнота.
В ходе проверки суши-бара выявили множество нарушений. Яйца, используемые для приготовления блюд, не обрабатывались в соответствии с требованиями. Кроме этого, не было контроля за качеством фритюрных жиров, нарушалось товарное соседство, у шеф-повара не было медкнижки. Предприятие оштрафовали на 150 тысяч рублей, также штрафы назначили ответственным лицам.
