В магазине «Лента» в Орехово-Зуево молочная продукция хранилась с нарушениями350
фото: sfera.fm
Срок годности продукции напрямую зависит от условий ее хранения. Кисломолочные продукты – это то, что портится, пожалуй, быстрее всего, если содержать их неправильно. Именно такое нарушение обнаружили сотрудники Россельзхознадзора в торговой точке ООО «Лента» в Орехово-Зуево.
Магазин ООО «Лента» в подмосковном Орехово-Зуево попался на игнорировании правил хранения пищевой продукции. Сотрудники торговой точки не позаботились о соблюдении надлежащих условий хранения молочных изделий как на витринах, так и в служебном помещении. Такая халатность может привести к окислению продукции, а впоследствии к отравлению человеческого организма. Ведь срок годности на обертке продукции остается тот же, а продукт может пропасть раньше. Меж тем, не все люди умеют определять, какой продукт прокисший, а какой – нет, лишь по запаху или вкусу.
Нарушения были выявлены сотрудниками Россельхознадзора. Помимо этого, обнаружились недочеты в работе тех сотрудников, которые нарезают молочную продукцию по требованию покупателей. Оказалось, что ножи хранились в таком виде, что ничего не препятствовало бактериям попасть на них. К тому же, работники «Ленты» не смогли предоставить данных о том, как часто происходит чистка и дезинфекция режущих предметов.
Все эти недочеты могут впоследствии вылиться в серьезную проблему, если из-за это будет нанесен вред здоровью посетителя магазина. Поэтому Россельхознадзор предписал торговой точке устранить все нарушения в кратчайшие сроки, а также привлек их к ответственности, выписав административные штрафы юридическому и должностному лицу ООО «Ленты» в размере 110 тысяч рублей.
