Готовясь к Светлому Воскресению, жители Костромы делали выбор: купить уже готовый кулич в магазине или испечь его самостоятельно. С финансовой точки зрения, выгоднее было остановиться на готовой продукции. Домашний вариант оказался существенно дороже, зато вкуснее.
Костромские супермаркеты стали зазывать покупателей за куличами почти за неделю до Пасхи. Готовая обрядовая выпечка давно перестала быть диковинкой в магазинах, и с каждым годом производители стараются соригинальничать и предложить потребителю что-нибудь этакое – не по содержанию, так хотя бы по подаче. Красивая упаковка стала непременной частью покупного кулича. Правда, и цена покупки из-за этого возрастает.
Тем не менее костромичи могли найти куличи на любой кошелек, любого размера, в упаковке и без. Некоторые магазины шли на хитрость: например, предлагали один маленький куличик за 28 рублей, а два таких же – за 50. Экономия в 6 рублей манила многих.
В среднем же один кулич, неплохо украшенный и упакованный в прозрачную бумагу, рассчитанный на 2-3 едоков, продавали по ценам от 98 до 150 рублей. Для тех, кому важно соблюсти традицию и поставить в центр стола кулич как символ праздника, это было и удобно, и выгодно.
А вот хозяйкам, которые не мыслят Пасхи без домашних куличей и запаха выпечки в доме, пришлось потратиться. Мука (80 руб.), молоко (30 руб.), яйца (65 руб.), дрожжи (10 руб.), сахар (40 руб.), специи и посыпки (80 руб.), изюм (100 руб.), цукаты (200 руб) – итого 605 рублей! Но такое количество продуктов требовалось минимум на 12-14 куличей среднего размера. Так что на финише один домашний (примерно 55 рублей) обошел по стоимости покупной. А хозяйки вдоволь пасхальной выпечкой и накормили домашних, и соседей угостили.
Кстати, в этом году в Костроме не наблюдалось традиционной предпасхальной «пляски» цен на продукты для куличей. Ни яйца, ни сливочное масло, ни мука не подорожали нынче ни на копейку. А еще в прошлом году цены на эти продукты перед Светлым Воскресением выросли в среднем на 10-15%.
NEO Вт, 10 мая 2016.
Марина Пн, 02 мая 2016.