В Ростове Великом в День города прошел Всероссийский кулинарный фестиваль «Великая Ростовская Уха»193
Фото: grad-rostov.ru
Для участия в ежегодном кулинарно-творческом фестивале «Великая Ростовская Уха» в Ярославской области рискнули участвовать около двадцати команд, представивших на суд жюри и зрителей свои красочные выступления и оригинальные рецепты приготовления ухи.
Фестиваль, который проводится в День города Ростова Великого, начался у Народной академии ухи «Щучий двор». Здесь находится символ этого праздника – массивный 370-литровый котел работы отечественных мастеров. В нем-то по старинному рецепту и варится уникальное блюдо – Великая Ростовская Уха. Вспомним, свою Щуку Емеля поймал именно в ростовском озере Неро.
Профессиональное жюри из поваров и рестораторов, плюс российский певец и кинопродюсер из ОАЭ оценивали сценическое мастерство конкурсантов, рецепты блюд, их вкус и умение преподнести «товар лицом». При этом частушки в номерах должны были содержать слова «Ростов», «щука» и «уха», а звуковое сопровождение – игра на ложках и предметах кухонной утвари.
Лучший результат оказался у команды фитнес-клуба из областного центра, за ним – рыбаки Ростова, «бронза» – у коллектива одного из ярославских магазинов. Справедливость решения жюри подтвердили ростовчане и гости фестиваля, которые с огромным аппетитом разделались с ухой, оставив от нее одни косточки.
Фестиваль «Великая ростовская уха – десять веков традиций» – победитель национальной премии «Russian Event Awards» в номинации «Лучший проект в области гастрономического туризма».
