В ставропольской ряженке обнаружена кишечная палочка309
avers18.ru
Целый ряд опасных для здоровья молочных продуктов выявлен на Ставрополье. Ряженка, творог, масло своим составом не соответствовали установленным нормам.
Сразу несколько производителей молочной продукции попали во внимание ставропольских надзорных органов. При проверке продукта выявлены грубые нарушения, допущенные производителями. В отдельных молочных продуктах не соответствовала указанной в документации реальная массовая доля жира. Кроме того, в других молочных продуктах выявлено несоответствие допустимой нормы массовой доли метиловых эфиров жирных кислот.
Особое беспокойство вызвала обнаруженная в ряженке бактерия кишечной палочки. Ряженка «Молочный родник», с массовой долей жира 2,5%, оказалась попросту опасна. Если взрослый, отведавший такой ряженки, может отделаться всего лишь болью в животе, то для ребенка употребление подобного опасного продукта может иметь долгие и плачевные последствия для здоровья.
На основании проверки, вскрывшей опасность молочной продукции для потребителя, были в срочном порядке сформированы отчеты и отправлены в Россельхознадзор Ставропольского края и Карачаево-Черкесской республики.
