В воронежском кафе чистые тарелки лежали вместе с личными вещами сотрудников435
Фото:1istochnik.ru
Прокуратура Воронежа выявила в кафе «Русалка» множество нарушений. Оказалось, что тесное помещение имеет слишком малые размеры для размещения кафе, в заведении отсутствует качественная вентиляция, в кафе не соблюдались санитарные нормы. Ответственному лицу грозит 450 тысяч рублей штрафа.
Одно из воронежских заведений общепита не прошло прокурорской проверки. Неутешительные выводы сообщили представители надзорного ведомства. Так, в кафе «Русалка» не были оборудованы автономные производственные цеха (мясо-рыбный цех, овощной цех, цех приготовления холодных закусок, салатов, отсутствует моечная для обработки столовой посуды); в холодильнике допускается совместное хранение сырой и готовой продукций, а также остатков пищи. В помещении для мойки посуды вместе с чистыми тарелками соседствуют личные вещи сотрудников. В рабочем состоянии находятся лишь 1 раковина из 3 (2 раковины не работают), пишет газета «Мое!».
Также по итогам проверки были выявлены и нарушения законодательства о пожарной безопасности: в кафе напрочь отсутствует исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта, не вывешены знаки пожарной безопасности на путях эвакуации и т.п. Теперь ответственному юридическому лицу грозит штраф на сумму в 480 тысяч рублей.
ОЛЕГ МАСЫЧЕВ
