В Югре Роспотребнадзор закрыл пельменный цех769
Фото: real-vin.com
С внеплановой проверкой сотрудники Роспотребнадзора нагрянули на днях в цех по производству пельменей в городе Югорске. Поводом послужила жалоба от местного жителя. Во время проверки информация о нарушении санитарного законодательства подтвердилась.
При размещении предприятия не учтены санитарно-эпидемиологические требования к изготовлению пищевых продуктов. Мероприятия по организации производственного контроля не проводятся. Помещения цеха требуют текущего ремонта. Нарушены требования к условиям обработки кухонного инвентаря. Не созданы условия для соблюдения личной гигиены персонала. Оборудование и состав бытовых помещений не соответствует санитарным требованиям. У индивидуального предпринимателя Сапеновой Нурсулы отсутствует отметка об аттестации по санминимуму. Нарушены условия хранения пищевых продуктов, нормы складирования и правила товарного соседства. Содержание помещения неудовлетворительное. Отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие происхождение и безопасность сырья, используемого при производстве полуфабрикатов.
По результатам проверки было возбуждено 3 административных дела. Югорским районным судом индивидуальный предприниматель Сапенова Нурсула признана виновной в совершении административного правонарушения, поэтому ее цех по производству полуфабрикатов решено закрыть на 70 суток. Постановление суда вступит в силу 6 сентября 2016 года.
