cancel
Главная страница > Здоровье > Полезная еда > Без бадов: растения-чемпионы по содержанию витаминов
Пн, 17 октября 2022.

Без бадов: растения-чемпионы по содержанию витаминов623

Без бадов: растения-чемпионы по содержанию витаминов

Зачем дорогостоящие БАДы, когда восстановить дисбаланс макро- и микроэлементов в организме можно, используя лекарственные и ароматические растения?


 

ВИТАМИН С И КАРОТИН. Особенно богаты ими шиповник майский и морщинистый. Высушенные весенние листья примулы и маргаритки. Собранные в течение лета листья настурции тоже можно назвать бесценным кладом витамина С и каротина. Только следует помнить, что сырье нужно хранить в темноте. Порошок листьев можно добавлять в салаты и масло (в горячих блюдах витамины разрушаются).

 

РУТИН в значительных количествах присутствует в сушенице, рябине, череде, пастушьей сумке, золотарнике канадском, зверобое.
Рекордсмен – софора японская. Рутин в сочетании с витамином С – замечательное средство при ломкости сосудов. По содержанию каротиноидов многие лекарственные растения не уступают тыкве и моркови.
В календуле сумма всех каротиноидов может составить 3%. Однако при хранении их содержание быстро снижается, поэтому запасы сырья нужно обновлять ежегодно. Мало кому известно, что каротином могут быть богаты и зеленые растения, к примеру череда, сушеница топяная и др.

 

ВИТАМИН К, который обладает кровоостанавливающим действием, сконцентрирован в листе крапивы и кукурузных рыльцах.

Известно, что продукты, содержащие калий, показаны больным с сердечными заболеваниями и тем, кто принимает мочегонные средства. Незаменимым источником этого элемента могут служить одуванчик, кукурузные рыльца, листья малины, мелиссы, череды. Много его и в тысячелистнике, ромашке, календуле.

 

КАЛЬЦИЙ участвует в нормальной деятельности клеточных мембран, необходим он и для прочности костей. Растения, содержащие довольно много этого элемента: кориандр, кровохлебка, донник, бадан, лист малины. Богаты ими пастушья сумка, шалфей лекарственный, пион уклоняющийся.

 

МАГНИЙ в больших количествах накапливают медуница, примула, алтей, горец птичий, девясил, плоды кориандра, мелисса, лен.

 

ЛИТИЙ, недостаток которого в пожилом возрасте приводит к процессам разрушения функций мозга, есть в наземной части сабельника болотного и цветках коровяка.

 

СЕЛЕН накапливают анис, бадан, бессмертник песчаный, бузина черная. Богаты им и девясил, лист земляники, золототысячник, кориандр, крапива, пастушья сумка. Правда, при заваривании в сборах душистые растения, содержащие эфирные масла, снижают доступность этого элемента для организма, поэтому растения, содержащие селен, проявляют свою силу не в полной мере.

 

ЖЕЛЕЗО в больших количествах присутствует в таких растениях, как одуванчик, алтей, лист земляники и брусники, пастушья сумка, календула, цветки коровяка, шалфей лекарственный, девясил. Они помогут больным, страдающим анемией.


Материал подготовлен совместно с газетой «Ваши 6 соток»
Фото: 123RF

 

 

 

 

 

 

04:58
Infinity:NaN
Прямой эфир