Протеиновые батончики: съесть или передумать?1909
На АЗС и в аптеках, в супермаркете и спортзале, – везде предлагают широкий ассортимент энергетических батончиков. Со вкусом торта и мороженого, содержанием сухофруктов, злаков и орехов. Из еды космонавтов и чемпионов батончики превратились в популярный суперфуд. Выглядят аппетитно, но насколько и кому действительно полезны?
ИЗ ПОЛЕЗНОГО
Это готовый продукт с длительным сроком хранения. В среднем каждый протеиновый батончик содержит 5–10 г жира, 25–35 г углеводов и 5–10 г клетчатки. Помимо белка и углеводов многие протеиновые батончики являются хорошим источником микроэлементов, таких как кальций, витамины группы В, калий и железо.
Основу составляет смесь животного или растительного белка с различными загустителями. Сладкий вкус – результат присутствия в составе сахара или заменителя. В дорогих протеиновых батончиках используется сироп. Для улучшения органолептических свойств суперфуда в состав включают ароматизаторы и добавки. Поэтому и энергетическая ценность у него велика.
Такой «коктейль» обеспечивает оптимальную поддержку нормальной функции мышц. И при этом не насыщает организм лишними калориями: в спортивном батончике может содержаться всего 150–200 калорий и целых 30 г белка.
Но производители пошли шире функционала спортивного питания и добавляют в состав сахар, подсластители и прочие калорийные ингредиенты. В результате чего энергетическая ценность одного батончика может составлять 300–400 калорий.
ИЗ НЕ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОГО
- В протеиновых батончиках может содержаться много сахара
Некоторые перекрывают дневную норму потребления. Поэтому тем, кто следит за весом, следует внимательно изучить состав продукта, перед тем как его купить.
- В протеиновых батончиках переизбыток белка
Дополнительный источник белка будет полезен спортсменам и постоянным посетителям тренажерного зала, а также тем, кому по показанию врача требуется больше белка в день, чем обычному человеку. Для большинства людей достаточно потреблять рекомендуемые 0,8 г на килограмм веса тела ежедневно.
Это не замена и не основа рациона питания
Питаться в течение дня только батончиками крайне нежелательно. Как питательный перекус в дороге – пожалуйста. До или после тренировки – ваше право. Но никак не замена здоровому завтраку или полноценному обеду. Ну и, конечно, приобретать изделия лучше в специализированных магазинах спортивного питания с учетом рекомендаций лечащего врача.
