Лежкие сорта томатов к новогоднему столу3330
Отличительной особенностью этих томатов является способность сохраняться длительное время: они созревают уже сорванными с куста прямо к новогоднему столу, а отдельные долежат и до 8 Марта! Не путайте их с долгохранящимися.
К лежким относятся сорта позднего срока созревания, которые ввиду своих генетических параметров созревают позже, причем эта особенность свойственна не только растениям, но и самим плодам, уже отделенным от растения.
Помимо позднеспелости способность плодов сохраняться долгое время обусловлена еще и высокой плотностью кожицы, которая предохраняет их от проникновения микроорганизмов и излишней потери влаги.
Иначе говоря, высокой лежкостью плодов обладают позднеспелые сорта с плотной кожицей и консистенцией мякоти и не очень крупными размерами. Чем крупнее плод, тем больше вероятность, что он повредится при транспортировке и в него проникнут патогенные микроорганизмы, вызывающие загнивание.
Лежкими плодами отличаются многие сорта со сливовидными и удлиненными плодами. Лучшими являются сорта: Подарок феи (имеет белые, сладковатые плоды), Итальянский квадрат (тугие плоды – сосульки, длиной до 10 см), Перцевидный (плод – длинный, как горький перец), Аурия (самые длинные плоды – до 15 см), Перцевидный полосатый штамбовый (длинные полосатые сливки), Сан Марцано (тоже длинноплодный), Роговидные (красные 200-граммовые плоды длиной до 15 см), Лимон Лиана (плоды точно как лимончики и даже желтые), Лампа Аладдина (оранжевые грушки массой по 150 г), Французский гибрид (красные, грушевидно-овальные), Экзотика (красные, округлые).
В среднем плоды этих сортов, сорванные перед заморозками зелеными, но уже сформированными по размеру, нормально созревают и не гниют даже в комнатных условиях и хранятся так 2–3 месяца.
Подготовлено совместно с газетой «Ваши 6 соток».
