Каждое восьмое мороженое может быть опасно для детей467

Росконтроль нашел нарушения при изготовлении мороженого. Производители скрывают на этикетках информацию о реальном количестве сахара и растительных жиров. Указывая только «правильные» ингредиенты продавцы повышают продажи, поскольку покупатели научились отличать хорошее мороженое от плохого по составу.

«Росконтроль» проверил мороженое разных брендов, в каждом восьмом – были растительные жиры, не указанные на упаковке. Кроме того, сахара было в 2-3 раза больше, чем заявлено на этикетке. Такой продукт опасен для детей, которые страдают, например, диабетом. Именно в сахаре – основная угроза здоровью. Это подтверждает и известный диетолог Алексей Ковальков. Он рекомендует любителям мороженого выбирать то, где содержится заменитель сахара.

Производители мороженого своей вины в этом не видят, обвиняя в таких расхождениях поставщиков сырья. Например, в сливочном масле может оказаться не заявленный растительный жир. В общем, производители мороженого – сами заложники, - считает исполнительный директор Союза мороженщиков России Валерий Ехов.